星庵の夕食は、大分が誇るブランド食材・A５ランクの“豊後牛” を
たっぷり堪能いただける「しゃぶすき鍋」。
“豊後牛” は、きめ細やかな霜降りと柔らかい肉質が特徴で、
口の中でとろけるような食感は、まさに絶品です。
旬の季節野菜とキノコをふんだんに入れた鍋の湯に “豊後牛” をさっとくぐらせると、
野菜の芳香が肉に絡み奥深い味わいに。
『星庵』自家製のタレが、肉の旨味をさらに際立てます。
またゆず胡椒や小鉢すり胡麻を加えると、違った味わいが楽しめます。
星庵の夕食は、大分が誇るブランド食材・A５ランクの“豊後牛”をたっぷり堪能いただける「しゃぶすき鍋」。“豊後牛” は、きめ細やかな霜降りと柔らかい肉質が特徴で、口の中でとろけるような食感は、まさに絶品です。
旬の季節野菜とキノコをふんだんに入れた鍋の湯に “豊後牛” をさっとくぐらせると、野菜の芳香が肉に絡み奥深い味わいに。『星庵』自家製のタレが、肉の旨味をさらに際立てます。
またゆず胡椒や小鉢すり胡麻を加えると、違った味わいが楽しめます。
豊後牛のしゃぶすき鍋
◎豊後牛A5ランク『1人200ｇ』 ◎旬の季節野菜 ◎３種のキノコ ◎豆腐 ◎香の物 ◎デザート
炊き立てのご飯と、焼き魚を中心とする体にやさしいメニューをご用意いたしました。
健康的な和朝食が、快活な湯布院の旅をサポートします。
炊き立てのご飯と、焼き魚を中心とする体にやさしいメニューをご用意いたしました。健康的な和朝食が、快活な湯布院の旅をサポートします。
和朝食かご盛り
◎焼き魚 ◎小鉢４種 ◎気まぐれ3 点盛り ◎サラダ ◎汁物 ◎デザート
ご夕食・ご朝食共にお食事処でお召し上がって頂きます。
障子のパーテーションで分けられたテーブル席で、ゆったりとお食事をお楽しみください。
ご夕食・ご朝食共にお食事処でお召し上がって頂きます。障子のパーテーションで分けられたテーブル席で、ゆったりとお食事をお楽しみください。
お電話でのご予約│TEL.0977-85-3008
